「 #3 北海道大学 余市果樹園「北の大地に実る夢」」
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札幌から60kmほど離れた、余市町に位置する「余市果樹園」を紹介します。道内では比較的暖かく、果樹栽培に適したこの場所に、果実の研究と普及のため1912年につくられました。実りの秋を迎えた同園で、リンゴやブドウの収穫実習に取り組む学生たちや、ハスカップなどの品種改良に最先端の手法で挑む研究者を取材しました。
　

「朝食で北大の教育研究を味わって」
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北方生物圏フィールド科学センターの札幌農場、余市果樹園、静内研究牧場の生産物をホテルの朝食で味わうことができます。朝食を提供するのは、北海道大学の正門（北8西5）から徒歩1分の近さにある京王プレリアホテル（北8西4）。本学が生産する食材を組み合わせたメニュー３品が12月31日（土）まで期間限定で、朝食ブッフェにて１品ずつ日替わりで提供されています。