北海道大学，北海道科学技術総合振興センター，北海道立総合研究機構，セコマグループは，食品の生産，流通，小売等のサプライチェーンにおけるフードロス問題の解決と，歩留まり向上を目指しフードロス削減コンソーシアムを設立しました。
本フォーラムでは，北海道大学にて開発した鮮度保持技術や，コンソーシアムのフードロスの取り組みを，実例を交えてご紹介いたします。
参加方法・詳細はこちらをご覧ください。


【日時】2021年3月19日(金)　14:30-16:30
【場所】オンライン開催