北海道大学農学部・農学院・農学研究院は、「第７２回時計台サロン『農学部に聞いてみよう』」を4月16日に開催します。

北海道大学農学部・農学院・農学研究院では、札幌市時計台（正式名：旧札幌農学校演武場）において、『時計台サロン「農学部に聞いてみよう」』を開催しています。

第７２回テーマは「自然から始まるお乳の秘密」です。動物が餌からエネルギーを得て乳を分泌するのは当然なことのように聞こえますが、動物ごとの乳の濃さや合成過程についてはあまり知られていません。摂取する餌の種類、栄養素の吸収と乳成分の合成過程といった内容をお伝えします。
１つめの講演では、自然の中で動物子育て方法とそれに伴うお乳の濃度の関係について紹介し、２つめの講演では牛の乳腺での乳成分の合成、a)血液からの栄養素取り込み、b)乳汁の合成、c) 乳汁の分泌過程を紹介します。

詳しくはこちらをご覧ください。※北海道大学農学研究院のウェブサイトに移動します。